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RECEITA: Como fazer o famoso Funnel Cake do Magic Kingdom

O Cozinhando com Magia ensinou tudo para nós!
receta Funnel Cake

Uma das coisas mais gostosas que você pode encontrar para saborear dentro dos parques da Disney em Orlando é o tradicional “Funnel Cake”.

Para quem ainda não conhece, o nome é cake (bolo), mas não é um bolo especificamente. Ele é feito com uma massa que é colocada dentro de um funil (funnel) e despejada no óleo quente em movimentos circulares.

Os funnel cakes são bastante apreciados pelos americanos, e muitos brasileiros acabam conhecendo esta delícia ao visitarem os parques de Orlando.

Então, para quem já comeu, hora de matar a saudade, para quem está vendo pela primeira vez, ou deixou passar na visita aos parques, bora fazer em casa e conhecer!

Receita Disney – Funnel Cake

Vamos trazer aqui o Funnel Cake com recheio de geléia de morango, aproveite!

Ingredientes:

– 3 xícaras (chá) farinha de trigo peneirada
– 2 xícaras (chá) de leite
– 3 ovos
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– ½ colher (chá) sal
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– 1/4 de xícara (chá) de açúcar

Para a geléia de morango:

– 400gr de morangos frescos
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de fazer:

1. Em uma tigela, junte o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem com o fouet.

2. Acrescente a farinha aos poucos, o sal e por último o fermento. Misture até ficar homogêneo.

3. Coloque em uma frigideira média bastante óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Quando o óleo estiver bem quente, coloque em fogo médio.

4. Coloque a massa em um funil e com cuidado deixe-a cair sobre o óleo quente em ziguezague. Frite até dourar e vire para que os dois lados fritem por igual.

5. Com um pegador, retire a massa frita e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.

6. Polvilhe com açúcar de de confeiteiro, coloque o sorvete, o chantilly e sua cobertura preferida. No caso aqui da matéria, a Geléia de morango.

Veja o passo a passo no Youtube:

Onde comer o Funnel Cake no Walt Disney World

O Funnnel Cake é encontrado em vários parques do complexo da Disney, mas vamos deixar aqui como dica, o do Sleepy Hollow que fica no Magic Kingdom.

Aproveite inclusive e tome lá seu café da manhã, pois você encontra essa e outras delícias no local. O menu com valores você encontra aqui.

Outra opção é no EPCOT. No pavilhão dos Estados Unidos, procure por um quiosque (barraquinha)  que tem o nome de Funnel Cake, não tem como errar!

Receita desenvolvida pelo Cozinhando com Magia, aproveite e não deixe de seguir no Instagram.

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Fotos: Disney

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