Redação MaisOrlando
Um dos momentos mais esperados do ano na Universal é o tradicional Mardi Gras. O evento é inspirado no carnaval de rua da cidade de New Orleans e além de grandes shows, traz também toda uma gama de comidas e bebidas especiais.
A tradicional culinária “Cajun” americana está presente em todos os pratos e drinks do Mardi Gras, e você pode conferir todos os dias no parque, de 09 de fevereiro a 04 de abril, no French Quarter Courtyard.
Este ano a novidade fica por conta do tamanho das comidas e bebidas que agora são em porções de degustação, o que pode ser uma ótima ideia para provar ainda mais delícias.
Bora então conferir alguns pratos e bebidas o que poderemos encontrar por lá?
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Crab Etouffee // Clássico prato de etouffee (uma espécie de guisado tradicionalmente preparado com um roux, vegetais e peixe ou mariscos) com arroz e caranguejo.
Gumbo // Bem tradicional, é como se fosse uma sopa grossa que se come com arroz branco e camarões.
Beignets // É uma espécie da carolina, ou um bolinho de chuva com massa de churros, e tem sua origem na França. Em New Orleans é muito comum em cafés por toda a cidade.
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Bebidas // Não poderiam faltar diversas opções de bebidas. Você pode escolher entre alcoólicas e não-alcoólicas, como os drinks especiais “Carnival Cocktail”, “Ragin Rumbalaya” e o “Vicious Voodoo” (que é combinação dos dois que citamos) entre outros.
Obviamente não são apenas estas as delícias que você vai encontrar por lá, apenas fique ciente, que todo o cardápio como falamos é baseado na culinária “Cajun”. (Já avisamos de antemão, espere pratos bem picantes, bem carregados no tempero!)
Uma breve aulinha de história: A culinária dos Cajun está ligada às tradições culinárias francesas e espanholas trazidas pelos colonos que deram origem à cozinha da Louisiana, e também à soul food dos descendentes de escravos africanos.
PS: Obviamente as comidas e bebidas são pagas à parte. Mais informações sobre o evento, acesse o site oficial.
Bora curtir mais o Mardi Gras 2019?
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